Еженедельный номер

Завершилась садово-огородная страда-2000. Можно немного и отдохнуть садоводам и огородникам. Но у рачительных хозяев уже думы о следующем сезоне. Какие новые культуры посадить? Как повысить урожайность овощных и плодово-ягодных растений в будущем году? Как лучше подготовиться к весенним работам? Обо всем этом мы будем продолжать разговор с нашими читателями, помогая им не останавливаться на достигнутом. Ждем ваших новых вопросов.

Слива колючая

Терн, терновник, слива колючая—это названия одного растения. Установлено, что человек употреблял ее в пищу еще в каменном веке, или более 8-10 тысяч лет назад. Терн—самый древний вид сливы на территории России. Встречается практически повсеместно от северных областей до Черноморского побережья. Растение очень зимостойкое, поэтому его нередко используют как слаборослый подвой для сливы и персика. Однако часто терн в качестве подвоя проявляет несовместимость и дает слишком много поросли.

В Поволжье встречаются крупноплодные формы терна, которые по своей биологии и ряду хозяйственных признаков близки к домашней сливе. Плоды терна можно использовать для приготовления уксуса, вина, маринадов, наливок и даже в качестве заменителя кофе.

Растение хорошо переносит стрижку и вполне пригодно для создания живых изгородей. Из ядер семян получают горькоминдальное масло. Терн нашел широкое применение и в медицине. Причем пригодны практически все части растения. Зрелые плоды обладают вяжущими свойствами и помогают при растройствах кишечника. Настой цветков используется при нарушении обмена веществ, а также в качестве слабительного средства, при почечных недомоганиях, заболеваниях печени и мочевого пузыря. Для приготовления настоя необходимо 50 г цветков залить одним литром кипятка и пить как чай. Этот напиток благоприятно влияет на некоторые кожные заболевания.

В терне и в других видах сливы большое содержание пектинов до 2,5 мг процента. Пектины незаменимы для выведения из организма вредных веществ, холестерина. Они положительно влияют на полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта и способствуют удалению вредных микроорганизмов. Благодаря содержанию витаминов Р плоды сливы полезны для больных с нарушением проницаемости капилляров (кровоизлияния, отеки, геморрагический диатез).

Как сохранить клубни гладиолусов?

В городских квартирах бывает сложно сохранить клубнелуковицы гладиолусов. Для этого нужно найти такое место, где держалась бы постоянная температура воздуха в пределах +5 ...+10 град. С., а нужная влажность поддерживалась бы за счет изоляции от жилого помещения и отопительных приборов.

Для хранения может подойти место между оконных рам или между балконными дверями, в прихожей около входной двери или в туалете около трубы с холодной водой. Клубнелуковицы и мелкие клубнепочки хранят в полиэтиленовом пакете в сухом чистом песке, это предохранит их от пересыхания.

При хранении в любом месте клубнелуковицы следует обязательно просматривать, хотя бы раз в две недели. Нужно проветривать и подсушивать их в случае появления плесени. А при образовании пятен обработать клубни 0,1-процентным раствором марганцовки и сложить в отдельный пакет. Затвердевшие или размягчившиеся клубни надо выбросить, они непригодны для использования.

Артишок

Артишок—многолетнее растение семейства астровых. Оно содержит много углеводов, инулина, белков, минеральных солей, витаминов В1, В2, С, каротина. В пищу употребляют мясистое цветоложе и сочные основания чешуй обвертки соплодия. Из них готовят салаты, маринады. По внешнему виду артишок очень похож на чертополох, однако имеет более крупные соцветия синего цвета. Стебель артишока ветвистый, высотой до 1,5 м. Соцветия корзинки диаметром 12-20 см.

Артишок—теплолюбивая культура. Заморозки переносит плохо. При возделывании в многолетней культуре требуется укрывать растения на зиму. Для получения урожая в первый год артишок выращивают рассадой. В конце февраля пророщенные и закаленные семена высевают рядами в ящики или горшки с почвенной смесью и ставят на хорошо освещаемое солнцем место.

Роман и Ирина ГРОМОВЫ,
агрономы и плодоовощеводы