 |
|
 |
|
| Отзывы читателей |
| Давайте обсудим |
| Поиск по газете |
| О газете |
|
|
|
 |
|
|
<< Май 2006 >> |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
| 8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
| 15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
| 22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
| 29 |
30 |
31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 
|
|
|
Полезная информация |
|
|
Вам улыбнулась "Фортуна"
Ольга МАРКОВА
 Даже самым привередливым хозяйкам понравятся ароматный плов и пышное тесто, вкуснейшие котлеты и румяные пирожки, разнообразные салаты и другие блюда от "Фортуны"
Почему многие женщины испытывают синдром хронической усталости? Нагрузки велики: семья, дом, работа. И порой кажется, что вырваться из этого замкнутого круга невозможно. Однако выход есть! Основную часть забот по приготовлению вкусного обеда, банкета или дружеской вечеринки берет на себя кулинария, открывшаяся недавно при ресторане "Фортуна" (Подольская, 53).
- Почему Вы решили открыть кулинарию? - спрашиваю у владельца ресторана Ю.М.Салихова.
- Хотелось порадовать земляков вкусной едой по доступным ценам, - отвечает Юрий Михайлович.
- Не должны женщины, уставшие на работе, весь вечер проводить на кухне,- добавляет О.С.Клочков, директор ресторана "Фортуна". - Наши "профи"-повара И.Е. Качанова, Г.Ф. Мирошниченко, Н.С. Трехова, Л.Н. Панюкова все сделают за них.
Следует отметить, все блюда, приготовленные в кулинарии, не только имеют отменный вкус, но и оригинальный товарный вид. На витринах красуются горки салатов, от сочного капустного с клюквой и морковью до изысканного с крабами "Нежность". Приветливые продавцы предлагают солидные рыбные и мясные котлеты, биточки и шницеля по 4-5 рублей за штуку, обжаренную в сметане печень и рыбу в кляре, суповые наборы из тушек кур и мясных говяжьих косточек.
- В нашей кулинарии хозяйки смогут купить полуфабрикаты для приготовления сытного обеда или ужина,- объясняет Р.Х.Жамардинов, менеджер ресторана.- Есть и молочные продукты, соки в ассортименте. А чтобы гости не застали врасплох, винно-водочные изделия.
- С полуфабрикатами от "Фортуны" хозяйки без проблем накроют стол к торжественным событиям, включая и свадьбу, - продолжает Юрий Михайлович. - Готовим блюда на заказ к праздничному столу, например, молоденьких жареных поросят.
- Все посетители Вашего ресторана отмечают его отменную кухню. Как специалисты, дадите рекомендации по рациональному питанию?
- Впереди весна, авитаминоз, - говорит зав.производством кулинарии И.Е.Качанова. - Поэтому советую почаще есть салаты на основе ранней капусты. Кстати, в нашей кулинарии их готовят в разных сочетаниях с морковью, репой, луком, яблоками, клюквой и брусникой.
- Старайтесь, чтобы на столе всегда была листовая зелень, - добавляет Ю.М.Салихов. - Мне приходилось часто бывать в республиках Закавказья, известных своими долгожителями. Я не видел, чтобы там кто-то ел хлеб, сыр или мясо без зелени, любое кушанье без трав неполноценно.
- Наши повара во все блюда вкладывают большое количество укропа, петрушки, сельдерея, салата, а иногда и эстрагона,- подтверждает О.С.Клочков.
- В "Фортуне" свои поставщики мяса, зелени, овощей и других продуктов питания. Поэтому гарантировано качество и экологическая безопасность продуктов. Пища, приготовленная в "Фортуне" в полном соответствии с Правилами кулинарного искусства, поможет всем долгое время быть бодрым и здоровым!
15.02.2003
Написать отзыв
|
| |
|
|
|
|
|
|
 |
|
