Во вторник в столовой №4 ООО «Сургутгазпром» прошел день арабской кухни. Морозным январским днем это заведение общественного питания встретило пришедших пообедать работников Общества восточной музыкой, курящимся кальяном и горячим «танцем живота» в исполнении девушки, как видно, съевшей на этом занятии не один пуд кишмиша.

Самой же главной «фишкой» столовой в этот день было меню, составленное исключительно из блюд арабской кухни: сирийской, египетской, алжирской и т.д. Перед удивленными взорами посетителей предстали такие «разносолы» как: «салат с сельдью по-египетски», «суп из баранины», «овощи тушеные по-ирански» и даже «беляши по-африкански». Выяснить, входит ли в них мясо слонов или хотя бы носорогов, нам так и не удалось, так как наиболее экзотические блюда сметались с витрины в первую очередь.

Зато нам удалось пообщаться с организатором этого арабского «пиршества», заведующей производством четвертой столовой Аллой Кириловой. По ее словам, подобные мероприятия, то есть дни национальной кухни, проводятся уже не в первый раз. Однако впервые они оформлены с таким размахом. Существенную помощь в организации дня арабской кухни оказал ЦКиД «Камертон», который предоставил кое-какие декорации, восточную музыку и профессиональную танцовщицу. Все остальные атрибуты арабского мира, в том числе специальные «восточные» коврики, кухонную утварь, женские накидки и даже кальян, работники столовой собирали, что называется, «с миру по нитке».

В результате посетители были очень впечатлены, как колоритом и танцами, так и интересными блюдами. Как сообщила Алла Кирилова, арабские разносолы изготавливались своими силами, без привлечения каких-либо специалистов, по книге «Сборник зарубежных кухонь». В силу некоторых кулинарных особенностей восточной кухни труднее всего было готовить выпечку и десерты. Но повара столовой успешно справились с этой задачей и уже наметили новые высоты для покорения. По словам Аллы Кириловой, среди амбициозных планов работников сургутгазпромовского общепита подготовка дня итальянской и французской кухонь. Так что, если у кого-то дома завалялась бронзовая статуя Юпитера или копия Эйфелевой башни, тащите их в столовую №4. Достойный кулинарный труд должен быть и оформлен соответствующим образом!

Андрей ОНЧЕВ.

Фото Вадима Пихновского.

Пообедать в обществе танцующей девушки вдвойне приятно.

Знакомые лица в новом образе поначалу выглядели незнакомыми.