ЭТО ВЫ ЧТО-НИБУДЬ СЪЕЛИ...

Елена Андреева

У новых русских была забава - ездить отдыхать в экзотические места. Так вот, один такой нувориш после подобных путешествий попадал в инфекционную больницу, причем компанию ему составляли жена и дети. В первый раз они всем семейством полизали "белые" камни, которые якобы приносят счастье и удачу. Во второй раз причиной заболевания стали "черные" камни, ну а в третий раз они попробовали "живой" воды из кружки, которой, по легенде, пользовался святой старец. В результате этих экспериментов отпуск был безнадежно испорчен. И чем? Какими-то "невидимыми зверьками" (как иронично называли микробы в XIX веке) - возбудителями кишечных инфекции. Надо сказать, что к этой теме мы обратились не случайно. Дело в том, что рост числа подобных заболеваний происходит в летний период. Помните, за что не любил лето Пушкин? "Зной, да пыль, да комары, да мухи". Жаркая погода означает ухудшение условий хранения продуктов, а если еще учесть, что в это время мы часто едим немытые овощи и фрукты, купаемся в загрязненных водоемах, становится ясно, почему это самая благодатная пора для кишечных инфекций. О том, как избежать таких неприятностей, как "отдых на койке в инфекционке", рассказывает заведующая инфекционным отделением Галина Орлова.

Болезнь грязных рук

Дизентерия известна человечеству с глубокой древности, название этому распространенному заболеванию дал Гиппократ. Основным источником заражения является больной человек, а также инфицированные пищевые продукты и вода. Очень часто на рынках города можно наблюдать такую картину: горожанин покупает арбуз, при этом соглашается на предложение продавца попробовать кусочек. Хотелось бы обратить внимание ноябрьцев на два момента - это руки торговцев и условия хранения арбузов (как, впрочем, и других ягод-фруктов). Одна наша пациентка попала в больницу, съев на рынке персик. На мой вопрос, почему же она его не помыла, ответила: "А зачем, он же в бумагу завернут?". На самом деле обрабатывать надо абсолютно все фрукты, даже бананы. Это прописные истины.

С момента заражения до появления первых признаков заболевания проходит 2-3 дня. При массовых вспышках пищевой инфекции - 24 часа. Позывы "на горшок" (от 5 до 25 раз в сутки), умеренные боли обычно в левой нижней части живота, повышение температуры - основные симптомы этого заболевания. Кстати, русские лекари XVII-XVIII веков назвали дизентерию кровавым прострелом. Надеюсь, понятно почему.

"Любители сырых яиц - наши клиенты!"

У нас был пациент, который лечился от сальмонеллеза аж три раза. В последний раз болезнь протекала очень тяжело, с почечной недостаточностью.

Кстати, источником заражения могут служить не только яйца и мясо птицы, но и скоропортящиеся продукты (колбасы, сливочное масло). Некоторые виды сальмонелл прекрасно приспосабливаются к факторам внешней среды: бактерии устойчивы к замораживанию, копчению, солению, воздействию кислот. Для разрушения сальмонелл необходима тепловая обработка пищи: яйца варят вкрутую, курицу жарят не менее 40 минут. Заражение часто происходит при приготовлении пищи, когда используется одна разделочная доска. Известны случаи заболевания после употребления в пищу инфицированных овощей и фруктов.

Обычно мы переносим заражение сальмонеллезом, сами того не зная - просто расстройство пищеварения. Однако при слабом иммунитете начинается острый инфекционный процесс, иногда с тяжелыми последствиями. Симптомы, как правило, бурные: повышение температуры, частый стул и как следствие - обезвоживание организма. Кстати, это заболевание неприятно и тем, что под действием сальмонелл в органах образуются гнойники.

Если не убереглись

Отличить одну кишечную инфекцию от другой иногда бывает под силу только специалисту, да и то после проведения лабораторных исследований. Поэтому, если у вас признаки кишечного заболевания, лучше не рисковать и вызвать врача. Но о каком враче может идти речь, если, скажем, вы на даче или отправились в поход? Первая помощь должна быть следующей: нужно воздержаться от пищи и употреблять как можно больше жидкости. Хорошим препаратом, восполняющим состав солей, является регидрон. Кроме того, необходимо иметь в домашней аптечке адсорбенты - активированный уголь, полифепан. Ни в коем случае нельзя принимать лекарства типа имодиума (расстройство стула при кишечных инфекциях - это защитная реакция организма на возбудитель). В период ослабления болезни придется соблюдать диету: микрофлора кишечника после таких заболеваний восстанавливается не менее двух месяцев. В меню должны быть кисломолочные и биопродукты.