ВКУСНЫЕ РЕАЛЬНОСТИ "МЕЧТЫ"

Ольга Тимошенко

	Сочная и сладкая морковка дачная

Для большинства людей понятия Север и дача абсолютно несовместимы. Не создан, считают они, наш суровый климат для выращивания плодов земли. Тем не менее среди горожан найдется немало людей, кто имеет участок в потребительско-садоводческом обществе "Мечта". И не просто заброшенный клочок земли, а ухоженные шесть соток, на которых уютно разместились и домик с мансардой, и банька, и стройные ряды грядок. В выходные мы побывали у "Мечта"телей и посмотрели, какой урожай северные "агрономы" вырастили в этом году.

Общество "Мечта" насчитывает почти тысячу владельцев земельных наделов. На огромной дачной территории есть множество свободных, заросших березками участков. Есть здесь и заброшенные хозяйства. Видимо, люди, покопавшись пару лет в неблагодарной северной земле, решили, что вложенные затраты не окупаются скудным урожаем. Возможно, так и есть, ведь на песке, пусть даже перемешанном один к одному с торфом, плохо растет даже зелень. Грядки нужно утеплять керамзитом, опилками, удобрять навозом. Для более "серьезных" посадок - огурцов, помидоров, кабачков - обязательно требуется отапливаемая теплица. А это - большие затраты. Сложность состоит еще и в том, что в городе нет ни одного магазина для огородников, где бы продавалось все необходимое для "земледельцев". Несмотря на эти трудности, многие горожане ежегодно собирают со своих участков довольно богатый урожай.

Субботним утром сотни дачников получили настоящий стресс. В ночь перед выходными ударили заморозки. Они-то и убили огурцы и другие теплолюбивые растения, которые люди не успели накрыть пленкой. Но самое ужасное, что пострадала картошка, от мороза она почернела. "Мы очень расстроились, что картошка померзла, - рассказывает владелица одной из дач Наталья Быстрицкая. - Столько труда в нее вложили, а урожая теперь не жди. Благо, огурчики в теплице, им заморозки не страшны".

	Не пора ли поддать парку?

Наталья Борисовна с мужем, Владимиром Дмитриевичем, приобрели участок с готовым домиком и другими строениями несколько лет назад. Прелести от дачи супруги ощутили в первый же год: на столе появились своя зелень - укроп, петрушка, салат, редис. Да и проводить выходные стало куда полезнее и приятнее. Но самое главное, появилось место, где можно вволю наиграться и набегаться их внучке Анечке. Несмотря на нежный возраст (Аня еще дошкольница), девчушка уже стала заядлой дачницей, помогает бабушке по хозяйству и с гордостью демонстрирует тепличные помидоры и огурцы. Наталья Борисовна не скрывает, что овощи вырастить нелегко: "От озера наш участок далеко, водопровода нет, колодца тоже, поэтому вода для поливки у нас в большом дефиците. Приходится приспосабливать для сбора дождевой влаги бочки и корыта, а для экономии воды каждое растение высаживать в отдельную "тару", цветочный горшок, только без дна".

На соседнем участке кипела работа: Алим Эмиров заканчивал строительство второй теплицы. В первой он выращивает кабачки, очень уж их любит вся его семья: жена - Альфия Вагизовна и трое детей. Выросли у супругов крупные морковь, свекла. Урожайным выдался год и на ягоды - красную и черную смородину. "Дача отнимает почти все наше свободное время, но бросать хозяйство мы не намерены, - говорит Алим Сулейманович, работник "Ноябрьск-ЭПУ-Сервис". - Трубу от озера я проложил, так что вода для поливки есть. С соседями подружились, поэтому, когда мы уезжаем в отпуск, они за участком приглядывают. Самая большая проблема для меня - это навоз. Когда подсобное хозяйство в Ноябрьске было большим, этого добра всем хватало, а теперь достать его сложно. Чтобы питать почву, приходится готовить компостные удобрения".

	Для больших и крошек зеленый горошек

В последние годы в "Мечте" появились несколько настоящих особняков, окруженных высоченными заборами. Мы рискнули заглянуть за один из них. Никита - так назвал себя владелец шести соток, заканчивал строительство бани. Домик из кирпича и баня из настоящего сруба появились здесь, по его словам, с начала лета. Для их возведения хозяин нанимал бригаду рабочих. Кроме нескольких кустов смородины, на участке не было других насаждений. "А мне грядки ни к чему, - говорит Никита. - Дача нужна для отдыха, чтобы было где с друзьями собраться".

Ветер донес до нас обрывки разговоров и смех отдыхающих людей. Мы с фотокорреспондентом решили заглянуть на огонек. На мангале подрумянивались шашлыки. Гульшат Гареева, сотрудница Вышкомонтажного управления, накрывала на стол. "У меня день рождения, поэтому и собрались здесь со знакомыми и друзьями, - поделилась именинница. - Впрочем, мы здесь все лето проводим, уже десятое по счету. В баню приезжаем, загорать, купаться, поработать в удовольствие. Теперь, когда наших с мужем родителей не стало, мы в отпуск "на землю" ехать не стремимся: не к кому. Так что дача для нас - настоящая отдушина, ведь в городе скучно. А здесь можно и по ягоды-грибы сходить, да и зелени на огороде полно, запасайся витаминами на долгую зиму. На этот раз урожай у нас хороший, мы только редис собирать будем третий раз. Жаль только, картошка пропала, но был у нас такой рекордный год, когда мы с четырех посаженных ведер 11 мешков ее собрали!".

Армия ноябрьских дачников растет с каждым годом. Все-таки здесь, на Севере, люди скучают по земле и тянутся к ней. К тому же плоды, выращенные своими руками, с душой, всегда гораздо вкуснее, чем купленные на рынке.

	Славно потрудишься - вкусно поешь