Весной, оказывается, тает не только снег, но и картошка. Из-за неправильного хранения зимой она подвергается гниению, в ней плодятся разнообразные бактерии, порой небезопасные для человеческого здоровья.
Поводом для публикации послужил звонок на «Горячую линию» нашего читателя Виктора Кузнецова, который утверждал, что на овощном рынке по ул. Промышленной продается картофель, зараженный фитофтором (в просторечье - картофельный рак), приводящий, кстати, любителей картошечки к тяжелым онкологическим и аллергическим заболеваниям.
Мы созвонились с начальником городской ветеринарной станции Верой Яснюк, которая перенаправила наш вопрос специалистам лаборатории рынка с целью проведения обследования картофеля.
По акту фитосанитарного контроля растительных материалов от 22 марта 2001 года инспекторы Пограничной государственной инспекции по карантину Тюменской области Т.Широченкова и А.Глушков провели фитосанитарный контроль картофеля продовольственного в ГМП «Мелкооптовый рынок АТП-4» и в результате досмотра и исследования всех мест реализации картофеля установили, что «обнаружено незначительное поражение клубней возбудителями сухой и мокрой гнили, фитофторозом. Позеленевших и проросших клубней не выявлено. Продукция соответствует требованиям ГОСТа-7194-81, реализация разрешается».
Странно, что специалисты, знающие об опасности принятия в пищу продуктов, зараженных фитофторозом, выносят такой вердикт. Но как объяснила В. Яснюк: «Все по ГОСТу, а значит - можно».

Екатерина БЕРШАНСКАЯ.