Хлеб, говорят в народе, - всему голова. Кто бы спорил с этими воистину мудрыми словами, но только не российский человек, ибо стол без хлеба он не представляет.
Конечно, не всякого. Нам подавай качественный - это во-первых. Вкусный - обязательно. А теперь еще сургутянину, уже основательно подзабывшему десятилетней давности ассортиментную скудость, нужен и выбор. Который сегодня, благодаря нашим хлебопекам, денно и нощно над разными сортами колдующим, есть. Да еще и дипломированный хлебушек.
В последних числах мая в Москве проходила седьмая специализированная выставка с международным участием, которая называлась «Современное хлебопечение-2001». В ней принимали участие ведущие производители хлебобулочной продукции, широко демонстрировавшие применение новейших технологий и пищевых ингредиентов, применяемых в производстве хлеба. Целых четыре дня показывали хлебопеки выпеченные ими изделия, а посетители выставки дегустировали их.
Не затерялась на стендах участников экспозиции и продукция нашего муниципального предприятия «Сургутский хлебозавод». Более того, по итогам выставки два вида хлебобулочных изделий были удостоены наград. Диплом первой степени получили «Изделия хлебобулочные сдобные климовские». А хлеб ржаной московский удостоился в столице диплома второй степени.
Вот и оценят теперь наши хлебные гурманы вкус дипломированных изделий.
Ксения СВЕТЛОВА.