17 декабря
Святые, подвижники, праведники.
Великомученица Варвара
Великомученица Варвара жила в начале IV века. Ее отец, знатный язычник Диоскор, воспитывал дочь, скрывая ее от посторонних глаз в башне. Однако пробудившееся у Варвары через созерцание красоты и гармоничности окружающего мира желание познать Истинного Бога привело ее к христианской вере. Узнав, что его дочь стала христианкой, Диоскор заключил ее в темницу, а затем передал правителю города Мартиану, долго и жестоко мучившему святую Варвару. Ничего не добившись, Мартиан велел обезглавить мученицу; казнь святой совершил сам Диоскор. Но возмездие Божие постигло обоих мучителей - они были сожжены молнией.
Мощи святой великомученицы Варвары с XII века находятся на Руси, в Киеве. Празднование в честь святой великомученицы Варвары совершается 17 декабря.
Православная кухня
1-2 репы, 1 морковь, 1
лук-порей, 10 крупных помидоров, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 1/2 стакана воды, соль, зелень.
Очищенную репу, морковь и лук варить в соленом кипятке 40 минут, вынуть, протереть через сито. Отвар процедить. Дольки помидоров тушить с растительным маслом 20 минут, протереть, соединить с ранее приготовленным пюре, опустить в отвар, добавить прожаренную муку, прокипятить, посыпать рубленой зеленью укропа. Отдельно подать сухарики.