Июнь завершился, настало время подвести итоги конкурса первого летнего месяца. За оригинальность, вкус и внешний вид блюда редакция решила отметить рецепт закуски баклажанной. Его автор -Татьяна Бурага. Шикарный торт победительнице вручил спонсор рубрики - ЗАО «Вега». Сургутские кондитеры Татьяне Юрьевне угодили, потому что подарили ее любимый - сладкий «Винни-Пух».
Нарядные, аппетитные торты - привычный атрибут праздничного стола. Однако в летнее время, особенно в жаркую погоду, не очень-то хочется традиционных масляных тортов. Поэтому специально для лета кондитеры ЗАО «Вега» разработали легкие торты с натуральными фруктами.
«Летнее наслаждение» от спонсора рубрики - ЗАО «Вега»:
Для приготовления бисквита понадобится 5 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахару, половина чайной ложки соды. Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем 4-8 минут, затем добавляем муку и соду, желательно гашенную уксусом. Выпекаем в духовке. Готовый бисквит разрезаем на три равные части, после чего даем остыть. Затем бисквиты промачиваем фруктовым соком (свежевыжатым или покупным), на каждый слой примерно по 50-60 граммов. Нижний слой пропитываем меньше всего.
Для приготовления крема подойдут уже готовые взбитые сливки, а также их можно приготовить дома. Для этого покупаем сливки, охлаждаем их в течение 30 минут, взбиваем, добавляя сахарную пудру. Из расчета: 150 граммов сливок, 30 граммов пудры. Во взбитые сливки добавляем мелко порезанные фрукты и банан, взбитый миксером.
Кремом смазываем бисквиты. Верх торта украшаем фруктами. 10-15 минут держим в тепле. Приятного аппетита.
Конкурс
«С пылу, с жару!»
продолжается. Присылайте свои рецепты и
выигрывайте призы!