в Сургуте равных нет
«Лучшим товаропроизводителем» Сургута по итогам работы за 2004 года стало ЗАО «Вега». Среди кондитеров им в городе пока равных нет. Победителями в этой номинации они становятся второй год подряд.
Победа в городском конкурсе - подарок на производственный день рождения. 26 июня «Веге» исполнилось восемь лет. Отметили именины с достоинством. В фирменных точках, а они практически во всех крупных маркетах города, устроили дегустацию новинок. На солидный для предприятия юбилей испекли новый торт «Сникерс».
В настоящее время ЗАО «Вега» выпускает более 30 видов тортов и 18 видов пирожных. Практически каждый месяц здесь рождается сладкое чудо. Да не простое, а с особенной начинкой. Например, последнее модное направление, которое освоили в производстве, - карамельные фигурки. Из сахарной массы кондитеры, как стеклодувы, создают настоящие произведения искусства. Цветы, бантики и зверушки такие «живые», что их жалко кушать.
В теплую погоду больше пользуется спросом низкокалорийная продукция. Так что к лету любимые сибиряками творожные торты и пирожные украсили фруктами. А в дождь и прохладу сладости согревают и поднимают настроение.
Экспериментировать с разным вкусным сырьем, придумывать новые рецепты - это одно. Однако без соответствующего оборудования все эти вкусняшки могут до потребителя не дойти. Поэтому приобретается новое оборудование. Из Италии в Сургут была доставлена специальная печь для заварных пирожных, очень удобный в применении производственный миксер.
Так что конкурировать сложно, но можно. На фоне привозных тортов зачастую непонятного происхождения и с невероятными сроками хранения ЗАО «Вега» выделяется прежде всего качеством. Потому что применяется натуральное сырье, не добавляются консерванты, а безопасность для здоровья гарантируется, в том числе, и сроками хранения, установленными ГОСТом.
Торты от «Веги» любят не только в Сургуте, но и в других городах ХМАО. Специальный транспорт каждый день отправляется по городам и весям Югры со сладким угощением от сургутян.
Елена Бородулёва.