Если бы Александр Сергеевич Пушкин дожил до наших дней, то ему бы несказанно повезло. В случае, будь он в числе приглашенных гостей на конкурс «Лучший по профессии» среди кондитеров, поваров и официантов, работающих в торгово-производственном управлении акционерного общества «Сургутнефтегаз».

Летописцы утверждают, что великий русский поэт по части гастрономии был большим эстетом. А уж, поверьте, на конкурсе этом любой гурман нашел бы, чем потешить свою губу-не дуру.

Два длиннющих стола в столовой ЦБПО БНО, где работники сургутнефтегазовского общепита устроили пир на весь мир, были уставлены изысканными яствами и лакомствами. Описывать то, что лежало на блюдах и разного рода креманках, значило бы тебя не уважать, любезный наш читатель.

Ну что стало бы с твоим желудком, упомяни мы натощак о такой, например, вещи, как заливная копченая форель, фаршированная свежими ягодами малины. Или вот по соседству с нею разместившийся скромненький такой фаршированный молочный поросенок, своей хрустящей корочкой утопающий в сочной зелени и каких-то невообразимо вычурных по нарезке овощах.

Татьяна Конева, председатель профкома ЦБПО БНО, при виде такого виртуозного исполнения блюд пожелала даже, чтобы работники их столовой поучились бы у своих коллег, потому как к их качеству работы нареканий в профком базы поступает достаточно.

Впрочем, в юбилейный, 25-й конкурс на лучшего по профессии в торгово-производственном управлении АО «СНГ» о грустном говорить не хочется. Тем более что жизнь - это проза, ремесло, стандарт. Как говорится, первое, второе, третье и компот. А конкурс - это творчество. Полет фантазии. Форель с малиной и щербет.

Все 36 человек конкурсантов два дня трудились не покладая рук. Учтите, что соревноваться им пришлось на чужой кухне. Как пошутил повар ресторана «Северный» бизнес-центра нефтяников Андрей Афанасов, в первый день большую часть времени (а трудились участники с четырех до одиннадцати вечера) ему пришлось потратить на беготню от конкурсного стола к плите и в обратном направлении до холодильника. Причем все это под прицелом бдительного взгляда жюри, члены которого и выбившуюся прядь волос из-под шапочки сминусуют или еще какое-нибудь нарушение приметят.

Кстати, своим появлением в Сургуте Андрей, сам того не зная, обязан начальнику ТПУ Михаилу Кириленко. Пару лет назад тот был в Питере и обедал в одном из ресторанов северной столицы. И когда шеф-повар, ревниво относящийся к своей работе, обходил клиентов, интересуясь, вкусно ли им приготовили, Михаил Федорович спросил, нет ли у него желающих поработать в Сургуте, и оставил ему свою визитку. Вскоре в дорогу засобирались два молодых человека, одним из которых и оказался Андрей Афанасов.

Впрочем, наши мастера питерским не уступают. В послужном списке работников ТПУ «Сургутнефтегаза», отмечающего в эти дни свое 35-летие, были хлебосольные приемы различных высоких делегаций от Громыко до иранского шейха. Да и те, кто работает в столовых буровых, в минуты творчества способны на многое. Что и доказывают они ежегодно на такого рода конкурсах.

Отличительная особенность этого - приуроченность по срокам проведения к празднованию Дня нефтяников, что, по признанию председателя профкома ТПУ Натальи Страшненко, позволило им сократить расходы управления на организацию этого мероприятия и выделить большую часть имеющихся в профсоюзном комитете средств на оказание материальной помощи нуждающимся. Особенность нынешнего конкурса также в том, что призовой фонд в этом году состоял не из ценных подарков, а из денег. Призеров ожидали десять, семь и пять, разумеется, тысяч рублей за, соответственно, первое, второе и третье места. Согласитесь, неплохая прибавка к жалованью, если учесть, что в среднем в ТПУ получают по три, три с половиной тысячи рублей зарплаты.

После продолжительных дебатов в комнате жюри, откуда, очевидцы утверждают, доносились весьма эмоционально отстаиваемые аргументы, настал, пожалуй, самый волнительный момент. Чем не преминул воспользоваться ведущий конкурса Александр Проценко. Пощекотав нервы конкурсантов продолжительными паузами в самый решающий момент, он наконец-то объявил победителей.

Итак, первое место и наиболее увесистые конверты достались повару пятого разряда ресторана «Северный» бизнес-центра «СНГ» Лидии Еремкиной, кондитеру кафе «Сказка» Наталье Тарасовой и официанту ресторана бизнес-центра Павлу Карпову.

Второе место получили работы повара столовой № 31 НГДУ «БН» Валентины Леконцевой, пекаря лянторского кафе «Встреча» Эльмиры Ахметшиной и официанта ресторана «Нефтяник» г. Сургута Марины Курекерь. Среди «бронзовых» финалистов оказались повар ресторана «Северный» Андрей Афанасов, пекарь кафе «Сказка» Эльвира Шахова и официант ресторана «Нефтяник» г. Лянтора Карина Ватря. Остальные конкурсанты получили по три тысячи «утешительных». Кстати, большинство из участников гастрономического шоу стали лауреатами по различным номинациям от «Воли к победе» до «Самого лучшего блюда... на нефтяную тему».

Кстати, вся эта красота оказалась необыкновенно аппетитной не только внешне. Правда, журналистская братия не успела попробовать блюд-победителей. А еще говорят, что скромность украшает человека. Так что каким на вкус оказался фаршированный муксун Лидии Николаевны Еремкиной (она, между прочим, и в прошлом году была на первом месте), сказать, увы, не можем.

Татьяна КИФОРУК.

На снимках: победителя определить непросто; волнительные минуты ожидания; хрюшка и цветочек в ушко; булочки-гномики от пекаря третьего разряда предприятия № 6 Н.Галиевой.

Фото Леонида БЕРЕЗНИЦКОГО.