Рецепт от нашей читательницы Лидии Чебыкиной.
Это блюдо не отнимает много времени. Готовится в духовке и не требует внимания. Подготовить горшочки лучше заранее. К приходу гостей поставить их в духовку, а подать к столу можно в любой момент - блюдо в духовке не остынет.
Вам понадобится: 300 гр. печени, 100 гр.сливочного масла, 500 гр. картофеля, 2 крупные луковицы, 2 морковки, соль, приправы, сметана по вкусу.
В каждый горшочек кладем: кусочек сливочного масла, порезанную кусочками печень, порезанный кубиками картофель, лук, нашинкованный кольцами, морковь (можно добавить любые овощи: сладкий перец, цветную капусту).
Все солим, перчим, добавляем приправы, немножко воды, сверху заливаем сметаной, накрываем крышкой и - в духовку на один час.