Мясо, пельмени и свёклу - в утиль!
Еще ни одна проверка розничной сети и предприятий общественного питания Сургута ветеринарными инспекторами не показала полного благополучия. Санветинспекция констатирует: в городе нет ни одной фирмы, где бы не было зафиксировано тех или иных нарушений правил торговли. Самые распространенные из них - так называемая «просрочка» и отсутствие документов, подтверждающих качество.
Как сообщила главный ветеринарный инспектор по городу Сургуту Вера Яснюк, в 2005 году было проведено 873 проверки, при этом в 425 случаях выявлены нарушения. 18 дел направлены в следственные органы, нарушителям предъявлено 193 предписания о наложении штрафа на общую сумму 226 800 рублей.
Утилизировано в прошлом году более 8,5 тонны продукции животного происхождения с истекшим сроком годности и почти 19 тонн растительной - черешни, свеклы, кабачков и так далее. Кстати, свеклы и в этом году уже «пострадало» немало: только за январь утилизировано 4 тонны с повышенным содержанием нитратов, доставленных в Сургут из Курганской области.
А животноводческой продукции пошло в утиль в январе более 60 килограммов. Из них с стекшим сроком реализации или годности было обнаружено: 25 килограммов свинины в магазине «Продукты» (ул. Бажова, 3, ИП Хажмурадова); 12 килограммов мяса в магазине «Мясо» (ул. Лермонтова, 11/5, ИП Муталмемова); 5 килограммов полуфабрикатов в магазине «Продукты» (ул. Крылова, 6а, ООО «Сигнал»); 9,6 килограмма полуфабрикатов в магазине «Продукты» (ул. Ленина, 46/1, ИП Гудеева); 9,4 килограмма пельменей в магазине «Продукты» (ул. Магистральная, микрорайон «А», ООО «Финсат»).
В январе нарушителям предъявлено 16 штрафов на общую сумму 31 500 рублей. Надо сказать, что установленные российским законодательством размеры штрафов в таких случаях очень невелики, они не представляют для предпринимателей никакой опасности и не приносят ущерба. Заплатили и снова выкладывают на прилавки продукты, опасные для употребления, а население при этом не проявляет никакой бдительности.
- Сколько бы раз мы ни предупреждали покупателей проверять документы, подтверждающие качество продукции, это плохо срабатывает, - комментирует Вера Яснюк. - Всего лишь единицы осмеливаются спросить у продавца сертификат или просто посмотреть маркировку на упаковке. А ведь на карту поставлено собственное здоровье! Тем более сейчас, когда опасность птичьего гриппа очевидна. Мы систематически проводим проверки мест общественного питания и розничной сети и постоянно выявляем немало нарушений по срокам реализации, по качеству продуктов и так далее. Однако только наших усилий недостаточно, ведь проконтролировать все и вся практически невозможно.

Тамара Дмитриева.