|
|
Сад целебных растений
Ольга Александровна - дачница молодая: второй год, как купила участок. Руки давно скучали по земле, и, когда выдавалась свободная минутка, с удовольствием возилась на даче у родственников.
Они говорят, что рука у нее легкая - посадит какую-нибудь культуру, и та обязательно приживется. Дело, наверное, не в легкости руки, а в том, что работает она на земле с большим желанием, старанием. Горюет, что весна нынче выдалась затяжная, никак не удается приступить к работе на участке, который сейчас ей кажется маленьким: хочется посеять, посадить как можно больше культур.
Особая страсть у Ольги Александровны к тем растениям, которые обладают лечебными свойствами. Понятное дело: не ради них дачу купили, а чтобы разнообразные овощи выращивать - дополнение к обеденному столу почти круглый год. Но если здоровье не поддерживать, не следить за ним, не «подпитывать» всякими травами, настоями из них, то и богатый урожай не получишь.
На участке, к счастью, бывшая хозяйка развела много полезных культур. Валериана, например, хороша при сердечных заболеваниях. И для себя Ольга Александровна припасла ее корней, и знакомых наделила. Использовала зелень как добавку к салатам. Дачница советует всем, кто не имеет на участке этой культуры, обязательно позаимствовать у других огородников. Приболеет кто-то в семье - валериана поможет. Корешок ее нужно положить под подушку, и сон у человека станет спокойнее. А сон, как известно, тоже лечит. Если кто-то страдает лунатизмом, то валериана должна всегда находиться в постели. Нервным людям растение позволит укрепить здоровье.
Растут на даче этой огородницы и аптечная ромашка, подорожник. Некоторые беспощадную борьбу объявили этим растениям, а Ольга Александровна лелеет их. Летом собрала, насушила - хватило на всю зиму.
Дачники, на участке которых развелась мокрица, слезы льют - бесполезно, мол, с этой травой бороться. Зеленым ковром она расстилается, не успеешь обработать почву, освободить ее от сорняка, как через день-другой все повторяется. Конечно, если не дергать эту траву с корнем, то она задавит другие культуры - во всем мера должна быть.
Ольга Александровна мокрицу тоже использует в лечебных целях. Сок этой травы полезен, вкус салата тоже не портит. Срок годности семян мокрицы аж целых полвека. Какое еще растение может с ней состязаться по выживаемости? Раз у семян травы таков срок жизни, то на человеческую жизнь она хорошо влияет.
Вообще в салаты Ольга Александровна вносит разные добавки. Хороши, например, одуванчики. Ревень тоже годится и для варений, и для компотов. А его корень улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Сделала запасы на зиму прошлой осенью листьев черной смородины, малины - ароматнее с ними получается чай. Когда обрезала усы у клубники, то тоже не выбрасывала их - насушила и опять-таки в заварку добавляет.
Неверно поступают и те, кто выбрасывает плодоножки от клубники, земляники, морошки - они хороши в качестве средства от кашля. Заваривать нужно две столовых ложки стаканом кипятка - и вкусно, и полезно.
Упор в этом году будет делать на зеленные культуры: укроп, петрушку, салат, огуречную траву, - в них витаминов тьма. Разумеется, рассчитывает и урожай овощей получить. Вот только лето бы не подвело: сроки посева уже упущены. В прошлом году, например, Ольга Александровна с посевом морковки управилась 19 апреля, а нынче на месяц припозднилась.
- В прошлом году удалась капуста - вилки были небольшими, но тугими, - говорит собеседница. - Морковь была хорошей, сладкий перец неплохим получился. А нынче что вырастет - тому и буду рада.
Советы собирала Зоя СЕНЬКИНА.
|