Почти 400 проверок проведено ветеринарным управлением Сургута за первую половину 2000 года, в ходе которых выявлено 143 нарушения. Как сообщила начальник управления Вера Яснюк, предприниматели и руководители предприятий, виновные в нарушениях ветеринарного законодательства, привлечены к административной ответственности. Общая сумма штрафов составила 25 тысяч 965 рублей.

Только в июне в наш город было ввезено 120 тонн говядины, свыше тысячи тонн свинины, 178 тонн мяса птицы, 43 тонны рыбы и более двух с половиной тысяч коробок яиц. Лабораторией санитарно-ветеринарной экспертизы проведено 22.217 экспертиз. На трихинеллез и финноз (паразитарные заболевания, обнаруживаемые в тушах животных, опасные для человека при использовании мяса в пищу) исследовано 3707 туш свинины. При этом в 31 туше было выявлено поражение эхинококкозом, в одной туше обнаружен финноз. Эта туша свинины, сообщили нам в ветеринарном управлении, утилизирована путем сжигания. По результатам проверок на промышленную переработку было направлено 46 свиных туш.

Кроме того, результатом деятельности лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы за минувшие полгода стало запрещение реализации более 10.000 штук яйца по плохим органолептическим показателям. При этом было проведено 295 проб и осмотрено более одного миллиона (!) яиц. В мусорные баки отправились также 50 килограммов кускового мяса свинины для шашлыков, 120 килограммов мясного фарша, 30 килограммов соленого сала и 40 килограммов рыбы - по причине отсутствия документов, подтверждающих безопасность и качество продукции.

Вообще, как говорят специалисты ветеринарного управления, в этом году некачественной продукции животного происхождения (и в частности мяса) в город завозят чаще обычного. Поэтому, чтобы не рисковать, лучше обращать внимание на клеймо и маркировку, какими помечают качественное мясо. Тот же номер должен быть указан в ветеринарном свидетельстве, которое выдают на каждую партию продукции.

Юлия ПОЛЕВСКАЯ.

Фото Леонида БЕРЕЗНИЦКОГО.