Ежегодно в городе регистрируются случаи заболеваний ботулизмом. Не стал исключением и нынешний год.

Не так давно в центр медпрофилактики обратились женщина и ее девятилетняя дочь с жалобами на общую слабость, головную боль, двоение в глазах, затрудненное дыхание. Эти типичные признаки пищевого отравления возникли у них после того, как на праздник они поели консервированных помидоров и огурцов домашнего приготовления. К счастью, мама благополучно прошла лечение, а вот ее ребенок получил осложнение на зрение, и уже четвертый месяц девочка находится в офтальмологическом отделении.

С аналогичными жалобами в лечебные учреждения обращались сургутяне, отведавшие опять же собственного приготовления крабов, баклажанов, водки, сыра, домашних маринованных грибочков, мяса. Продукты заводского приготовления палочек ботулизма, как правило, не содержат, так как проходят более основательную термическую обработку, чем в домашних условиях.

При заболеваниях ботулизмом нередко поражаются жизненно важные центры головного мозга, зачастую оканчивающиеся летальным исходом. К счастью, в этом году их пока не было.

Возбудители ботулизма живут в почве, прибрежных водах, кишечнике рыб и млекопитающих, в том числе крыс, на овощах и фруктах. Поэтому так важно тщательно промывать продукты и строго следовать рецептуре приготовления домашних консервов. При малейшем сомнении в качестве продуктов прокипятите их. И если уж все-таки вы почувствовали признаки отравления, не откладывая обратитесь к врачу.

Анфиса ГАЛИМОВА.