Публикация в «СТ» «Субботний вечер в «Филине» от 21.07.2001 г. получила резонанс. В ней корреспондент поделился своими негативными впечатлениями об этом ночном клубе. В редакцию пришел хозяин «Филина». Евгений Петрук прокомментировал ситуацию так.
«В нашем ночном клубе никакую плату за столики брать не должны. Исключение составляют столики на втором этаже. Там действительно существует минимальный заказ. К сожалению, персонал, который работает в «Филине», далеко не профессиональный. В Сургуте очень большая проблема с кадрами. В частности, не хватает официантов, администраторов. И от этого мы страдаем не меньше, чем наши клиенты.
Мы набираем людей по объявлениям. И предлагаем неплохую, на мой взгляд, зарплату. Официанты в нашем клубе получают от 7 до 8 тысяч рублей, а администраторы - до 12 тысяч. Но многих, видимо, эта заработная плата не устраивает. Вот и стараются подработать обманным путем - брать плату за столики. Хотя это строго запрещено.
О ситуации, которая сложилась в нашем заведении, мы не знали. Теперь весь персонал ночного клуба сменился. Но я, к примеру, не могу следить за всеми. Поэтому не уверен, что впредь официанты не будут обманывать посетителей.
Хотелось бы попросить наших клиентов быть внимательными. Брать чеки у официантов, требовать тот ассортимент, который указан в меню, - он всегда есть в наличии.
Что касается культурной программы, то с этим тоже большая проблема. Составлять ее и вести некому, потому что для нас это обходится в очень большую сумму и не каждый ведущий или артист согласится работать в ночном клубе. Мы несколько раз обращались в администрацию, в департамент культуры, но нам никто не помог.
В ближайшем будущем мы хотим открыть бильярдный клуб, гостиничный комплекс. При нашем клубе также есть и сауна, в которой может отдохнуть каждый желающий».
ОТ РЕДАКЦИИ. Хотя мы и не планировали делать комментарий, но все-таки скажем следующее. В личном разговоре с сотрудником редакции директор ночного клуба сообщил, что «инициативный» администратор был уволен сразу же, как только вышла статья. Кроме того, он просил в случаях, подобных описанному, прежде всего связываться с руководством клуба. Так что все недовольные обслуживанием могут воспользоваться предложением директора.