Правильное сбалансированное питание беременной женщины - это залог здоровья будущего дитя. Плохое питание может стать причиной рождения ребенка со сниженной или излишней массой тела, с задержкой психомоторного развития. Правильному питанию, особенно в первые три месяца беременности, когда женщина еще не попала в поле зрения врачей, к сожалению, не уделяется должного внимания.
Увеличенная потребность в пище у беременных не вызывает сомнений, но не следует следовать правилу «ешь за двоих». Калорийность суточного рациона должна увеличиться лишь на 15-20 процентов. Диету нужно ориентировать в первую очередь не на увеличение количества калорий, а на улучшение качества питания. Пища должна быть высоковитаминизирована, высокоминерализирована, содержать достаточное количество белка.
Приведу перечень необходимых продуктов. Ежедневно нужно выпивать от четырех стаканов молока, съедать 150-200 граммов мяса (лучше телятины) или рыбы, 150 граммов творога, 300 граммов овощей, 400-500 граммов фруктов или ягод. Четыре-пять раз в неделю нужно есть каши - гречневую, овсяную, пшенную, пшеничную. Один-два раза в неделю в рационе должна присутствовать печень. Три-четыре раза в неделю ешьте целиком запеченный картофель.
У беременных женщин повышенная потребность в витаминах и минеральных веществах. Из витаминов особое значение имеют представители группы В, недостаток которых может привести к анемии, преждевременным родам, слабой родовой деятельности. В1 содержится в фасоли, горохе, овсяной и гречневой крупе. Его недостаток может проявиться кожным зудом, болями в пояснице.
В2 много в молоке, твороге, сыре. При его дефиците ухудшается аппетит, беспокоят головные боли, возможны «заеды» на губах. В6 в основном содержится в молоке, мясе, рыбе, гречневой крупе. Недостаток этого витамина вызывает тошноту, ухудшение аппетита, раздражительность, быструю утомляемость.
В12 можно получить из печени, мяса, сыров. При дефиците В12 возможно развитие анемии. Витамин Е отвечает за удачное прикрепление плодного яйца и сохранение дальнейшей беременности. Содержится он в растительных маслах (кроме оливкового), печени, молоке, яичном желтке. Большое количество его в яблочных семечках и зародышах злаковых культур.
Из минеральных веществ для нормального развития ребенка особое значение имеют железо, йод, магний, цинк, кальций, фосфор. Каким бы ни был замечательным и разнообразным рацион беременной женщины, содержание в продуктах витаминов и минеральных веществ явно недостаточно. Поэтому нужно использовать различные пищевые добавки, необходимость применения которых до сих пор отрицают некоторые патологически консервативные доктора. Хорошие результаты дают витаминизированные напитки «Золотой шар» (Москва), витаминно-минеральный комплекс широчайшего спектра действия «Дискавери» (Томск). Эти препараты представляют собой удивительное сочетание низкой цены и высокого качества. В аптеках города появилась отличная йодированная соль, способная полностью восполнить дефицит йода, необходимого для нормального развития ребенка. Эта соль, кстати, еще и отличилась искусственно сниженным содержанием натрия, с которым отождествляются возможные отрицательные свойства соли.
Из напитков полезен отвар шиповника, зеленый чай. Кофе следует ограничить, алкоголь исключить вообще (в том числе и пиво, «полезность» которого усиленно навязывается в последнее время). Не стоит увлекаться выпечкой, различными кондитерскими изделиями. Исключите из рациона копчености, различные консервации.
Как видите, большого подвига совершать не придется, а польза от соблюдения вышеуказанных правил несомненна.