Интересный документ попался мне недавно на глаза. Назывался он «Обязательные постановления по городу Новониколаевску» (ныне Новосибирск. - Авт.). Датирован он 1908 годом и определял порядок городской жизни, торговли, содержание скота и домашних животных, работу извозчиков, пивных заведений и ремесленных мастерских.

Расписано в этом документе все коротко, четко и понятно: что разрешается и как должно быть. Занимательная и очень полезная книжица, неплохо бы и нам такую иметь. Но больше всего поразило, с какой строгостью этот документ регламентировал порядок закупки сельхозпродуктов, в частности, зерна и мяса. Сразу вспомнилась недавняя скандальная история с поставками в Россию мяса бешеных коров из Англии и захотелось узнать, а как у нас, в Сургуте, налажен контроль за качеством поставляемых в город мясопродуктов.

Ответить на этот вопрос мы попросили начальника ветеринарного управления Сургута Веру Петровну ЯСНИК. Несмотря на предварительную договоренность, несколько раз наша встреча откладывалась - уж очень хлопотная у нее работа: то она рынки проверяет, шашлычные, то в городской администрации заседает. Но в конце концов беседа состоялась, и вот что Вера Петровна рассказала.

После выхода Указа Президента РФ «О свободной торговле» принципиально изменилась система поставок и купли-продажи продукции животноводства. Если раньше все мясопродукты поступали к нам в город на предприятия торговли и общепита в централизованном порядке с мясокомбинатов, птицефабрик, хладокомбинатов, где был налажен строжайший ветеринарно-санитарный контроль, то теперь все стало иначе.

Владельцы продовольственных магазинов, кафе, ресторанов производят заготовку и прием товаров напрямую от предприятий-производителей, фермерских хозяйств, посредников, частных граждан, в том числе из ближнего и дальнего зарубежья. В погоне за прибылью некоторые недобросовестные оптовые покупатели берут его без необходимого ветеринарного документа, не прошедшего ветеринарно-санитарный контроль, с поддельными клеймами Госветнадзора.

А ведь в последнее время ситуация в Российской Федерации да и некоторых других странах ухудшилась, в том числе и по особо опасным инфекциям, представляющим угрозу для жизни и здоровья людей. В частности, из-за болезни голландских свиней чумой Департамент ветеринарии Министерства сельского хозяйства РФ запретил реализацию этой свинины на нашем внутреннем рынке, разрешив только ее промышленную переработку.

Большую опасность представляет свинина, зараженная трихинеллезом. В последнее время участились случаи поставки живых свиней, зараженных этим заболеванием, из стран ближнего зарубежья, в частности Казахстана.

Определенным ограничениям подверглась и мясная продукция таких стран-производителей, как Германия, Испания, Италия, Дания, Швеция, Аргентина, Мексика, Вьетнам. Выданные ветеринарные сертификаты этих стран должны при перевозке мясопродуктов через границы России переоформляться на российские ветеринарные свидетельства. Всегда ли это осуществляется на деле? Увы, нет, некоторые предприниматели все же находят лазейки, чтобы обойти установленные правила и доставить непроверенные продукты к месту реализации.

В этой связи начальник Сургутской городской ветеринарной станции В. Ясник была вынуждена обратиться к мэру города с предложением о реорганизации городской ветстанции по борьбе с болезнями животных в ветеринарное управление с ветеринарно-санитарной инспекцией. По мнению Веры Петровны, новая организация должна будет вести работу по защите населения от болезней, общих для человека и животных, пищевых отравлений, а также заниматься предупреждением и ликвидацией заразных и массовых незаразных болезней животных. Предполагалось, что это управление будет состоять из ветеринарно-санитарной инспекции и городской службы профилактики и лечения животных.

Особенность планируемой реорганизации заключалась в том, что вопросы экспертизы пищевых продуктов и вопросы профилактики и лечения животных не будут смешаны между собой, как было ранее, и это должно повысить качество и эффективность предупредительных мер.

Мэр города одобрил данное предложение, и реорганизация была проведена. К сожалению, новая структура не нашла поддержки в округе. Его администрация то ли из амбиций, то ли еще по каким иным причинам посчитала, что раз такого управления нет в Ханты-Мансийске, то и в Сургуте оно необязательно, забыв при этом, что наш город в несколько раз крупнее столицы округа, а значит, и продуктов питания потребляет гораздо больше. Одним словом, в финансировании из округа было отказано и приходится сейчас ветеринарному управлению перебиваться на те незначительные деньги, что пока еще поступают из города.

Тем не менее новая структура все увереннее заявляет о себе. И если бы не она, то неизвестно, к каким результатам могли бы привести следующие факты, выявленные и пресеченные ее работниками. Только за период с 1 по 25 января этого года всего один штатный ветеринарный инспектор вынес 20 штрафных санкций на сумму свыше 2,5 миллиона деноминированных рублей.

С реализации было снято и отправлено на промышленную переработку 111 тонн недоброкачественной венгерской свинины, которую пытался реализовать Сургутгазорс №13. На рынке по ул.Профсоюзной у «Сибинтерлес ЛТД» было изъято и уничтожено 28 килограммов мясных полуфабрикатов, которые не отвечали установленным требованиям и представляли явную угрозу здоровью покупателей. Еще 2,5 тонны недоброкачественной свинины изъято и утилизировано у ГП «Сургутлесторг», а также мясные консервы, принадлежавшие ТОО «Алеко». И это - результаты только одного месяца, но даже по ним видно, какую нужную и важную работу проводит названное управление.

Не следует также сбрасывать со счетов и ветеринарно-лечебную деятельность управления, о которой, наверное, хорошо знают все городские любители домашних животных. Кстати, в настоящее время в связи со вспышкой заболевания собак бешенством в некоторых прилегающих к нам областях айболиты управления ведут большую профилактическую работу в данном направлении и приглашают всех владельцев собак сделать им бесплатные прививки от этого страшного и смертельно опасного для человека заболевания.

Даже из сказанного видно, что задачи, которые решает ветеринарное управление Сургута, очень важны для здоровья горожан. Есть у Веры Петровны и задумки по дальнейшему совершенствованию своей деятельности.

К примеру, хотелось бы создать в структуре управления отдел по сертификации пищевых продуктов и сырья животного происхождения, тем более что для этого уже имеется необходимая лаборатория. Но нет специалистов, а нет их потому, что штаты управления не позволяют их иметь. Причина банальна: у города не хватает денег, а окружные власти по-прежнему не хотят замечать необходимости финансирования этого управления. По-видимому, здоровье жителей Сургута их не волнует.

Владимир ДОБРЫНИН.