Известно более 14 тысяч способов применения соли. Некоторые из них используются в быту, другие - в медицинских целях. Сегодня мы узнаем много нового и полезного о простой поваренной соли, таком вредном и таком нужном веществе.
«Соль - «белая смерть», - твердят нам популярные журналы. - От нее неприятности почкам, желчному и мочевому пузырю, сердцу и артериям». Однако сколько тысячелетий люди употребляли соль, сколько усилий прилагали, чтобы добыть «белую смерть»... Выходит, без нее никак? Никак. Потому что по нашим венам течет ее раствор. И само тело человека содержит 120 г соли. Если ее много меньше, мускулы не сокращаются, кровь не циркулирует, пища не переваривается, сердце не бьется. Правда, пока ученые так и не могут прийти к согласию, какое количество соли в организме считать слишком низким, какое - чересчур высоким.
Рекомендуемые медицинские нормы потребления соли колеблются от 3,5 до 8 г в день. Но реальное потребление соли в среднем превышает рекомендованные нормы в 1,5-2 раза. Между тем превышение средней нормы в два раза уже вредит здоровью, а в три - может привести к повышению давления, отложению солей.
Пациентам с некоторыми заболеваниями рекомендуются вообще бессолевые диеты. Но именно больным. Между тем поклонники здорового образа жизни нередко и в целях профилактики полностью отказываются от потребления соли. На самом деле не только избыток, но и недостаток соли наносит непоправимый вред здоровью. И вот почему. Соль - необходимый строительный материал для человеческого организма. Каждая наша клетка - это микроскопическая ионная электростанция, и ее работа зависит от многих вещей, в том числе и от присутствия солей. Солевой дефицит может привести к истощению клеток, что чревато отеками конечностей и внутренних органов, ослаблением кровяного давления. Замедляются процессы мышления, падает двигательная активность желудочно-кишечного тракта и желчных протоков. Соль поддерживает в человеческом организме гидроминеральное равновесие, регулирует давление и объем крови, способствует пищеварительным функциям.
Не злоупотребляйте солью, но и не отказыватесь от нее совсем. Прислушивайтесь к своему организму, изучайте его реакции, и все будет прекрасно, вкусно и полезно.
Существует замечательное народное средство: в случае отравления выпить водку с содой. Если водка для вас неприемлема, выпейте несколько стаканов хорошо соленой воды, а после попробуйте «выдать» все обратно. Немного водки с солью полезно выпить при простуде. Если упало давление, быстро выпейте стакан довольно соленой воды. Если вам срочно нужно поднять общий тонус организма, кладите щепотку соли под язык и медленно ее рассасывайте, затем глотайте одним глотком. Метод этот можно применять только тем, кому не противопоказано употребление соли. Соль, как утверждает академик Б.В. Болотов, может омолаживать наш организм. Соль - уникальное, не имеющее себе равных антисептическое средство. Для лечения гнойных ран на войне использовали салфетки, смоченные в насыщенном растворе соли. Через 3-4 дня обширные и грязные раны очищались, становились чистыми и розовыми.
Аденому и мастопатию лечат с помощью сложенного в 4 слоя хлопчатобумажного полотенца, смоченного в растворе соли. Его держат на проблемной области по ночам. Курс лечения - две недели. При варикозном расширении вен приложить марлю с соляной кашицей на проблемную вену и прибинтовать эластичным бинтом. Если делать это регулярно, утром и вечером, вены постепенно придут в норму. Необыкновенно укрепляет волосы и препятствует их выпадению массаж волосистой части головы крупной каменной солью. Хотите, чтобы тело было мягким и нежным, без прыщиков и неровностей? Перед принятием ванны легко разотритесь сухой каменной солью, помните ее в руках, чтобы ладошки стали розовыми, потопчитесь ногами по осыпавшейся соли. Кроме чисто косметического, вы получите и великолепный лечебный эффект: ионы соли, проникая в кожу, окажут стимулирующее действие на весь организм.
Солевой массаж помогает при пониженном кровяном давлении, диабете, частых простудах. Противопоказания: повреждения кожи, сыпь, открытые раны, экзема. После тяжелого дня опустите уставшие ноги в теплую воду с поваренной солью, и вам сразу станет легче.