«Взялись выращивать чайный гриб. Говорят, полезная штука. Расскажите, пожалуйста, поподробнее о его свойствах».

- Чайный гриб (по-научному - медузомицет) впервые был завезен в Россию в начале ХХ века как надежное средство против дизентерии. Выращивается медузомицет в подслащенном чае. Дрожжевые грибки преобразуют сахарозу в этиловый спирт и углекислый газ. В результате получается слегка газированный напиток, хорошо утоляющий жажду.
Напиток этот содержит кофеин, дубильные вещества, витамины С1, Р, В1, ряд ферментов. Есть сведения, что чайный гриб улучшает аппетит, пищеварение, помогает при ангине, улучшает состояние больных гипертонической болезнью, обладает легким слабительным эффектом.
Однако при подагре, мочекаменной болезни, повышенной кислотности желудочного содержимого от приема «грибного чая» лучше воздержаться.