«Обыкновенные грибы - вешенки и шампиньоны могут помочь сельхозпроизводителям Югры выжить в трудных экономических условиях», - заявил начальник управления агропромышленным комплексом ХМАО Лев Калашников на совещании в Нижневартовске, в котором приняли участие представители различных фермерских хозяйств и агрофирм региона.
Сельхозпроизводители на опыте Нижневартовской птицефабрики убедились в прибыльности «грибных проектов». Фермеры заинтересовались и другими альтернативными технологиями. Птицефабрика имеет положительный опыт выпуска и продажи перепелиных яиц. В Сургуте хорошо себя зарекомендовала линия по выращиванию салата. Однако участники совещания сошлись во мнении: грибное производство - наиболее выгодное. Его можно развернуть практически на любом сельскохозяйственном предприятии в течение полугода. На сегодняшний день нижневартовская птицефабрика является единственным местом в округе, где налажено производство грибов. Ежемесячно в магазины, кафе и рестораны города отправляются три-четыре тонны вешенок и шампиньонов. Руководитель этого проекта уверяет, что прибыль с каждого вложенного рубля составляет 2,5-3 рубля. («Югра-Информ»).