Рассыпчатое печенье
1) 1 банка майонеза, 1 пачка маргарина, 1/2 стакана сахара, 3 яйца, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 3 стакана муки.
Замесить некрутое тесто.
Разделать формочками и выпечь в духовке.
2) 3 стакана муки, 1 пачка сливочного маргарина, 2 яйца, 4 столовых ложки молока, стакан сахара, цедра лимона (натереть), 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом.
Замесить некрутое тесто. Формочками разделать и выпекать в духовке.
3) 1 столовая ложка меда, 200 г сметаны, 1/2 чайной ложки пищевой соды (погасить уксусом), 2 яйца, 1 стакан сахара, муки - столько, чтобы получилась на вид творожная масса.
Приготовить 2 крема:
Сметанный. В 1 стакан охлажденной сметаны всыпать 1 стакан сахара, потереть цедру 1 лимона. Хорошо взбить.
Яблочный. Очистить 5 яблок средней величины, порезать пополам, вынуть середину, проварить, протереть через сито, добавить 1 стакан сахара и 1 столовую ложку сливочного масла.
Коржи смазывать поочередно. Хранить в холодильнике не более 12 часов.