Домашний торт
3 желтка перетереть с неполным стаканом сахара. Взбить 3 белка и смешать с желтками, добавить 1 стакан сметаны, 1/2 банки сгущенного молока, неполную чайную ложку соды, погашенной уксусом. Добавить 1 1/2 стакана муки и приготовить тесто. Испечь два коржа.
Крем: 200 г сливочного масла размягчить и медленно добавлять остальные 1/2 банки сгущенного молока. Коржи смазать кремом.
Торт «Мишка»
Стакан измельченных орехов, 3/4 стакана сахара, яйцо, 100 г меда, 2 столовые ложки сметаны, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 2 стакана муки.
Все перемешать и испечь 2 коржа.
Крем: 1 стакан измельченных орехов, 1 стакан сметаны, неполный стакан сахара.
Все перемешать и смазать 2 коржа. На третий корж подготовить глазурь: 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана молока, 1 столовая ложка какао, 50 г сливочного масла.
Сварить до вязкости и смазать третий корж. Поставить торт в холодильник.