Как уже сообщала «СТ», первым победителем ежемесячного кулинарного конкурса газеты «С пылу, с жару!» стала наша постоянная читательница Лидия Милашаускене. Накануне ей в редакции «Сургутской трибуны» был торжественно вручен приз - большой эксклюзивный торт с надписью «Поздравляем победителя!» от ресторана «Нефтяник».
Любовь к кулинарии у Лидии Петровны наследственная. Ее отец был мастером кондитерских изделий, а мама - мастером хлебопечения. К сожалению, Лидия, родившаяся в 1941 году, не увидела отца, который погиб под Ленинградом в 1942 году. Зато мама привила дочке любовь к кулинарии. Приготовление блюд всегда было священнодействием в этой семье. «Готовить надо с особым настроением, так, чтобы в каждом блюде чувствовалось, что оно готовилось с душой, с радостью», - говаривала мама Лидии своим детям.
Эту мудрость дочь усвоила и перенесла ее на все, что делает в жизни.
- Мы с «Сургутской трибуной» очень похожи - обе не сидим на месте, всегда бодры и готовы к работе, - смеется Лидия Петровна.
Действительно, и на пенсии она остается энергичной, активной, успевает и по дому похлопотать, и пообщаться со сверстниками в группе здоровья пенсионеров на ул. Лермонтова,9, а также в совете ветеранов межрайпотребсоюза. Летом «пропадает» на даче.
Лидия Петровна не расстается с нашей газетой почти сорок лет.
- Что бы я не делала, когда приходит любимая газета, я откладываю все в сторону и читаю ее от первой страницы до последней, - говорит Л.Милашаускене. - Конечно, знаю о том, что у газеты в этом году юбилей, 70 лет. Обязательно поздравлю коллектив «СТ» с этой замечательной датой, и к дню рождения газеты мы вместе с мужем приготовим наше фирменное блюдо - печенье «Белые грибы».
А на нашем конкурсе, объявленном на «Дамской странице», победил рецепт «Петровский квас». Готовится он так. Нужно приготовить 800 граммов ржаных сухарей, подсушить их до коричневого цвета. Залить 4 литрами кипятка, оставить на 2 часа. Добавить 20-25 граммов дрожжей и 500 граммов сахара. Оставить бродить на 5-6 часов. В готовый напиток добавить 100 граммов тертого хрена, смешанного со 100 граммами меда, разлить по емкостям и поставить в холодное место. Сплошные витамины. Как раз - весенний напиток.
Любовь Гризлюк