Картофельная палочка, обнаруженная в продукции хлебозавода и хлебопекарен, не грозит пищевым отравлением сургутянам, поскольку ядовитый хлеб попросту не может быть употреблен человеком.

Оснований для паники нет: съесть дурно пахнущий и склизкий батон не сможет никто. А только в таком виде хлеб может быть опасным для здоровья человека.

Тем не менее ситуация с картофельной болезнью хлеба, если не принять соответствующих мер, грозит в ближайшем будущем огромными финансовыми и продуктовыми потерями городу. Поскольку приобретает масштабный характер на фоне отсутствия зерна у поставщиков муки сургутянам.

Сегодняшних запасов муки на хлебозаводе хватит, чтобы бесперебойно обеспечивать город в течение двух месяцев. Основная проблема в связи с этим заключается в сохранении качества закромов.

По имеющейся в редакции информации, недавнее повышение цены на хлеб далеко не последний шаг в этом направлении. И в ближайшее время стоит ожидать очередного витка стоимости первостепенного продукта питания. Однако это уже не имеет отношения к заболевшему хлебу. Первую скрипку в этом вопросе играют поставщики, цены которых растут с каждым днем.

Татьяна КИФОРУК.