После достойных наград в III Чемпионате молодых кулинаров России, команда ОАО «СНГ» решила не «вариться в собственном соку», а поделиться своим искусством готовить и преподносить блюда с кулинарами как подразделений «СНГ», так и сторонних организаций.
Вчера в ресторане «Нефтяник» мастер-класс для поваров и технологов провел шеф-повар ресторана «Северный» Денис Длотовский. Он же был главой команды кулинаров на прошедшем чемпионате в Перми.
Зрителям и слушателям он представил разнообразные блюда, даже от названий которых приятно сводит желудок. Чего стоит только терин из фуа-гра с бриошем и карамелизированным красным луком или жюльен из индейки со сморчками и белыми грибами.
Наталья Быкова.