- Моя взрослая дочь пьет большое количество молока - до полутора литров в день. А многие говорят, что молоко вообще вредно. Насколько это верно?
- Молоко рекомендуется исключать из рациона в случаях аллергических реакций, связанных с приемом этого продукта, и при лактазной недостаточности.
Лактаза - это фермент, который локализуется в слизистой оболочке тонкой кишки и служит для правильного расщепления лактозы (одной из составляющих молока). При отсутствии лактазы лактоза все равно расщепится под влиянием других факторов. Однако произойдет это, увы, с образованием молочной и уксусной кислот, что приведет к резкому закислению среды, увеличению объема содержимого кишечника, ускоренному его пассажу, к размножению «плохой» микрофлоры, в конечном итоге - к развитию дисбактериоза. Проще говоря, при лактазной недостаточности через час-полтора после приема молока появляются боли в животе, вздутие, урчание. Стул будет безапелляционно жидким и в большом объеме.
Лактазная недостаточность может быть врожденной, генетически обусловленной и проявляется в самом раннем возрасте. А может быть вторичной, как следствие перенесенных инфекций, поражающих кишечный тракт, паразитарных инвазий (в частности, лямблиоза). Лечение лактазной недостаточности заключается в исключении из рациона молочных продуктов. Если же молоко вы переносите хорошо, от него будет только польза.